Ayurveda ist mehr als Wellness im Luxushotel unter Palmen. Ayurveda ist ein komplexes Medizinsystem und funktioniert auch für uns hier in Europa! Im Kurs zeigen wir dir, wie du ohne grossen Aufwand das 1x1 der ayurvedischen Ernährung erlernen kannst. Damit lebt es sich und gesünder und vielleicht können sogar deine Freunde oder deine Familie von deinem Wissen profitieren. Du brauchst keine besonderen Voraussetzungen dafür, lediglich Neugierde und Lust darauf etwas Neues zu lernen.

 

Was sind die Grundprinzipien ayurvedischer Küche, welche Gewürze und Lebensmittel werden verwendet und worauf musst du achten bei der Zubereitung? Spielt es eine Rolle, welcher Typ Mensch ich bin, ob ich schlank oder übergewichtig bin? Warum macht eine ayurvedische Ernährung mitten in Europa Sinn? Warum stärkt der Ayurveda mein Immunsystem?  Ist ayurvedisch eigentlich vegetarisch? Kann mir Ayurveda helfen, ein paar Pfunde loszuwerden? Du bekommst auf all deine Fragen Antworten und dieser Ernährungskurs an fünf aufeinanderfolgenden Terminen gibt dir auch Gelegenheit vieles auszuprobieren.

 

Sichere dir jetzt deinen Platz und freu dich darauf, mit uns die Schätze ayurvedischer Kochkunst zu entdecken...!

Kursinhalte:

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(Theorie)

allgem. Grundlagen des Ayurveda

doshas, gunas, rasa

Lebensmittel (Auswahl, Kombinationen)

Gewürze und Kräuter (Tipps für europäische Adaptionen)

ayurvedische Ernährung bei Gesundheitsstörungen (Übergewicht, erhöhtes Cholesterin, Blähungen, Verstopfung usw.)

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(Praxis)

viele kleine praktische Übungen 

Raum für Fragen aus deinem Alltag

Konstitutionsbestimmung (was für ein Typ Mensch bin ich?)

Ernährungsplan erstellen (nach individ. Bedürfnissen)

gemeinsam ayurvedisch kochen

Ghee herstellen

Kursleiterin:

Dr. med. Mona Riebe, zertifizierte Ärztin für Ayurvedamedizin

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Assistenz: 

Jeannine Herren, Ayurvedaexpertin

Antje Khamis, Yogatherapeutin 

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Nächste Termine:

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Winterkurs 2023

jeweils 14 bis 18 Uhr am

28. Januar 2023

29. Januar 2022

18. Februar 2023

19. Februar 2023

25. März 2023 (So)

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Frühlingskurs 2023

jeweils 14 bis 18 Uhr am

06. Mai 2023

07. Mai 2023

03. Juni 2023

04. Juni 2023

11. Juni 2023 (So)

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Kosten:

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720.00 CHF

(inkl. aller Kochzutaten, Handouts und Rezepte)