Im Ayurveda unterstützt der Frühling sanfte Leichtigkeit und eine aktive Verdauung. Dieses warme Apfel Fenchel Kompott ist leicht, bekömmlich und ideal als Frühstück, Dessert oder kleine Zwischenmahlzeit. Warme, leicht gewürzte Speisen am Morgen regen das Verdauungsfeuer (Agni) an und helfen dem Körper, angesammelte Winter-Schwere sanft loszulassen. Fenchel wirkt dabei besonders beruhigend auf die Verdauung. Probiere es mal aus! Zutaten (2 Portionen): 2 Äpfel ½ Fenchelknoll

Die Süsskartoffel, auch bekannt als Ipomoea batatas, ist nicht nur ein köstliches und vielseitiges Lebensmittel, sondern spielt auch eine...